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Le Isole Azzorre sono luogo dove l’enogastronomia gode di un’importanza tale da assomigliare quasi all’Italia: tra le regioni del Portogallo sono una delle più floride dal punto di vista della produzione di vini bianchi.

Una lunga spiaggia di sabbia suddivisa in tante dune arrotondate dal vento, a Porto Pino si sente tutta la tranquillità che la Sardegna sa preservare. Un tratto di costa lungo quattro chilometri e bianchissimo, capace di catturare l’attenzione sia degli abitanti del posto che dei visitatori.

Alta, solitaria e appuntita, la Montanha do Pico si staglia contro il cielo all’interno di una riserva naturale tra le più interessanti di tutto il Portogallo, non solamente delle isole Azzorre.

Preservare le tradizioni, promuovere il territorio e offrire prodotti locali di alta qualità, questi sono gli scopi della Cooperativa pescatori Marceddì, una delle tante sparse nel territorio della Sardegna.

Tutti abbiamo sentito parlare della bottarga di muggine, un alimento incredibilmente pregiato che viene lavorato solamente in pochi luoghi in tutto il Mediterraneo, la Sardegna è uno di questi.

Nonostante il nome, la città di Carloforte mostra una maggiore continuità con la Liguria, perché liguri erano i coloni che probabilmente la fondarono al tempo del Regno di Sardegna.

Da allora molte cose sono cambiate, ma la Tonnara di Carloforte vanta un’attività mai interrotta fin dal 1738. Un vero record internazionale.

Il maracujá è un frutto di cui tutti abbiamo sentito parlare, ma pochi di noi l’hanno assaggiato e ancora meno saprebbero utilizzarlo per delle preparazioni in cucina. Nell’isole Azzorre però la situazione è molto differente: il maracujá cresce spontaneo.

Come ogni isola, anche Terceira nelle Azzorre vanta una tradizione enogastronomica personale ed inimitabile: prova ad assaggiare il Queijo e il Vinho della zona e capirai cosa intendo!

Chi si trova nel nord della Sardegna, in particolare nella zona di Olbia, dovrebbe assolutamente fermarsi un attimo per conoscere le eccellenze del territorio locale riscoprendo quei sapori così caratteristici della Sardegna.

Il visitatore che desidera assaporare il gusto della terra sarda e del suo vino troverà di che dissetarsi osservando i terreni sabbiosi scolpiti dal vento e scaldati dal sole su cui si sviluppano i vigneti nel nord della Sardegna.